MakingThePages b.v.

mel ganzenvoet

naamganzenvoet mel latijnchenopodium album
soortkruid familieamaranten
maat max cm120 plaatsvoedselrijk hooi en weiland
overleef vorm therofyt giftig nee
 levensvorm zonder winterknoppen, plant is eenjarig
bloem
geslachts verdelingeenhuizig tweeslachtig bloeiwijze pluim
bloeitijdzomer bloem kleur groen groen
bloem vorm pluim bloem standopgericht
bloem bladeren kelk bladeren5
soort_beharing_bloem vruchtbeginselbovenstandig
meeldraden5 stampers / stempels2
kleur meeldraden kleur stampers
blad
blad kleurgroen_wit_gevlekt groen_wit_gevlekt blad vormlancetvormig lancetvormig
blad randgetand   
blad standverspreid blad topstomp
blad voet wigvormig blad voet steunblaadjesnee
blad steelvorm bladnerf
steel
steel kleur groen_wit_gestreept groen_wit_gestreept steel vormvierkantgeribd vierkant geribd
wortel
zaad
zaad kleurzwart zwart zaad vormrond
zaad peuldopvrucht vrucht behaard
zaadkamers
zaden per kamer min zaden per kamer max
speciaalGiftig: De zaden en bladen van de meeste ganzevoeten zijn eetbaar, maar ze bevatten wel een kleine hoeveelheid saponinen.
De hoeveelheid is dusdanig laag dat bij normaal keukengebruik er weinig risico is. Bovendien zijn saponinen slecht opneembaar en
worden ze bij koken voor het grootste deel afgebroken.
Ook bevatten de planten een kleine hoeveelheid oxaalzuur welke ook bij het koken voor het grootste deel worden afgebroken.
Mensen met rheuma, arthritis, nierstenen, jicht en maagzuurproblemen, moeten echter uitkijken met het eten van ganzenvoeten.
Bloemdek, geen aparte kroonbladeren. 1 stempel per stijl. Plant is herkenbaar aan de witte bestuiving op het bovenste, binnenste deel van de plant, als jong plantje dus de grovere bladeren en als volgroeide plant de bovenste bladeren, langs de pluim. Alleen de onderste bladeren staan tegenover elkaar, rest van de bladeren staan verspreid. Bovenin de volgroeide plant, tussen de pluim, lancetvormige bladeren en verder naar beneden, eivormige, gelobd, getande bladeren.(zie foto~quots) Eenjarig, tweeslachtig, bovenstandig vruchtbeginsel. Therofyt.
opmerkPlant vaak te vinden op recent omgewoelde, voedzame grond, braakliggend bouwterrein.
Mel komt van meel, de witte bestuiving of zou ook als meel gebruikt zijn. Het is familie van quinoa.
verwissel Andere ganzenvoeten, de vorm van de bladeren is zeer opvallend, dus je weet gelijk de familie.
Stippelganzenvoet, als jonge plant heeft stippel- al een rood streepje langs het blad, melganzenvoet niet.
Vanwege het bestoven uiterlijk zou je het ook nog kunnen verwarren met een jong plantje van uitstaande melde. Deze heeft een spies-, pijlvormig blad. Eenmaal in bloei, heeft melganzenvoet een pluim, uitstaande melde heeft een lossere bloeiwijze.

Mocht je een kiemplantje tegenkomen, wanneer de eerste, (kiemblaadjes) tevoorschijn komen en de voet direct versmald in een smalle steel heb je te maken met ganzenvoet, wanneer de voet geleidelijk versmald gaat het een melde worden. De plant groeit verder, de daarop volgende bladeren, er onstaat 1 paar tegenoverstaand, daarna rest verspreid dan wordt het een ganzenvoet, wanneer de eerste 3 paar tegenoverstaand worden en de rest verspreid wordt het melde. En dan de rest van de kenmerken vinden.
ganzenvoet stippel            
ganzenvoet mel - chenopodium album ganzenvoet mel - chenopodium album ganzenvoet mel - chenopodium album ganzenvoet mel - chenopodium album
20160507-174722
© B.W.P.M. Mauritsz, C.A.M. Mauritsz-Waller,
MakingThePages b.v. vers 3.1 p p2-maakhtml