MakingThePages b.v.

esdoorn ganzenvoet

naamganzenvoet esdoorn latijnchenopodium hybridum
soortkruid familieamaranten
maat max cm80 plaatsakkers ruigten wegkanten
overleef vorm therofyt giftig nee
 levensvorm zonder winterknoppen, plant is eenjarig
bloem
geslachts verdelingeenhuizig tweeslachtig bloeiwijze pluim
bloeitijdzomer herfst bloem kleur groen groen
bloem vorm pluim bloem stand
bloem typebloemdek eigenschap
bloem bladeren kelk bladeren5
soort_beharing_bloem vruchtbeginselbovenstandig
meeldraden5 stampers / stempels3
kleur meeldraden kleur stampers
blad
blad kleurgroen groen blad vormeivormig eivormig
blad randgetand   
blad standverspreid blad topspits
blad voet hartvormig blad voet steunblaadjesnee
blad steelvorm bladnerf
steel
steel kleur groen groen steel vormrondgeribd rond geribd
wortel
zaad
zaad kleurzwart zwart zaad vormrond
zaad peuldopvrucht vrucht behaard
zaadkamers
zaden per kamer min zaden per kamer max
speciaalGiftig: De zaden en bladen van de meeste ganzevoeten zijn eetbaar, maar ze bevatten wel een kleine hoeveelheid saponinen.
De hoeveelheid is dusdanig laag dat bij normaal keukengebruik er weinig risico is. Bovendien zijn saponinen slecht opneembaar en
worden ze bij koken voor het grootste deel afgebroken.
Ook bevatten de planten een kleine hoeveelheid oxaalzuur welke ook bij het koken voor het grootste deel worden afgebroken.
Mensen met rheuma, arthritis, nierstenen, jicht en maagzuurproblemen, moeten echter uitkijken met het eten van ganzenvoeten.
opmerk
verwissel De veel op braakliggend terrein voorkomende Mel- en Stippelganzenvoet hebben een wigvormige bladvoet terwijl Esdoornganzenvoet een hartvormige tot nog plattere bladvoet heeft.
Mel- en Stippelganzenvoet zijn tot bovenin de plant bebladerd, Esdoornganzenvoet alleen onderin en de bloeiwijze is ijler.
ganzenvoet mel     ganzenvoet stippel        
ganzenvoet esdoorn - chenopodium hybridum ganzenvoet esdoorn - chenopodium hybridum ganzenvoet esdoorn - chenopodium hybridum ganzenvoet esdoorn - chenopodium hybridum
20160507-174429
© B.W.P.M. Mauritsz, C.A.M. Mauritsz-Waller,
MakingThePages b.v. vers 3.1 p p2-maakhtml